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紫外光譜技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)乎人們健康和國(guó)計(jì)民生．由質(zhì)量問(wèn)題引起的食品安全事故越來(lái)越多，所以急需對(duì)農(nóng)副食品品質(zhì)進(jìn)行快速無(wú)損檢測(cè)．紫外光譜技術(shù)在檢測(cè)食品中一些威脅人們健康的因素方面有著重要作用．紫外光譜技術(shù)是化學(xué)分析中常用的一種方法，被廣泛用于有機(jī)、生化、石油、藥物、環(huán)境等領(lǐng)域．近年來(lái)，利用紫外光譜法對(duì)食品領(lǐng)域的研究與應(yīng)用越來(lái)越多，因其具有靈敏可靠、實(shí)用性強(qiáng)、簡(jiǎn)便快捷的優(yōu)點(diǎn)被推廣應(yīng)用．本文擬就近年來(lái)紫外光譜在食品分析中的應(yīng)用進(jìn)行綜述．1紫...

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器用密度法測(cè)定啤酒中乙醇1材料與方法1．1儀器與試劑ＲV10CS25旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀(德國(guó)IKA公司);KnFD－7911真空泵(德國(guó)IKA公司);FA1104N萬(wàn)分之一天平(上海精科);全玻璃蒸餾器;50ml密度瓶;HHS－8恒溫水浴鍋(上海宜昌儀器);無(wú)水乙醇(優(yōu)級(jí)純批號(hào):20110401)。1．2旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器用密度法測(cè)定啤酒中乙醇方法1．2．1標(biāo)準(zhǔn)液配制取無(wú)水乙醇6ml、7ml、8ml、9ml標(biāo)準(zhǔn)液于200ml容量瓶中，加純水定容至刻度，用密度瓶法測(cè)定乙醇含量(%vol...

全自動(dòng)旋光儀的實(shí)驗(yàn)教學(xué)探索與實(shí)踐引言旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。旋光測(cè)試法廣泛應(yīng)用于制藥、藥檢、制糖、食品、添加劑以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)，旋光儀與其他儀器聯(lián)用也可以用于化學(xué)分析、過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)或手性物質(zhì)的測(cè)定。儀器分析方法通常需要使用較特殊的儀器，因其簡(jiǎn)便、快速、靈敏、準(zhǔn)確、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn)，其應(yīng)用范圍日益廣泛，已成為現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)化學(xué)的重要支柱。對(duì)應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)的本科生來(lái)說(shuō)，大型儀器的分析技術(shù)的掌握以及實(shí)際的操作運(yùn)用...

壓力蒸汽滅菌器使用現(xiàn)況分析壓力蒸汽滅菌法(autoclaving)可殺滅包括細(xì)菌芽胞在內(nèi)的所有微生物，它作為可靠的滅菌方法，已經(jīng)成為醫(yī)院消毒滅菌的重要選擇。作為一種成熟的滅菌技術(shù)，它的應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)覆蓋了各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，國(guó)家也在《醫(yī)療機(jī)構(gòu)消毒技術(shù)規(guī)范》、《醫(yī)院消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)和效果監(jiān)測(cè)方法做了詳細(xì)的要求。2010年阜新市對(duì)18所醫(yī)療單位供應(yīng)室及口腔科在用的壓力蒸汽滅菌器進(jìn)行了滅菌效果生物學(xué)監(jiān)測(cè)，合格率僅達(dá)50.00%。為了解合格率偏低的準(zhǔn)確原因，查找醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用壓...

實(shí)驗(yàn)室液相色譜儀的管理與使用維護(hù)隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，液相色譜(HPLC)作為一種具有高靈敏度、高選擇性和快速分離的檢測(cè)技術(shù)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，現(xiàn)已成為我國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校化學(xué)化工專(zhuān)業(yè)應(yīng)用廣泛的分析方法。它既能用于微量組分的分析測(cè)定，又能用于大量的制備分離，其應(yīng)用范圍已超過(guò)其他各種分離檢測(cè)方法，尤其在生化醫(yī)藥樣品的分析、分離方面更能充分發(fā)揮特長(zhǎng)，目前廣泛應(yīng)用于食品安全、化學(xué)分析、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)藥殘留和石油化工等領(lǐng)域。液相色譜儀的科學(xué)管理和正確使用維護(hù)，是獲得良好色譜分離效果和延長(zhǎng)儀...

恒溫培養(yǎng)箱的溫度模糊控制恒溫培養(yǎng)箱已經(jīng)成為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥、生化、農(nóng)業(yè)、食品及工礦等行業(yè)(部門(mén))實(shí)驗(yàn)室中的重要實(shí)驗(yàn)設(shè)備,通常情況下,恒溫培養(yǎng)箱控制系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)能維持箱體內(nèi)穩(wěn)定的溫度,為實(shí)驗(yàn)提供理想的恒定溫度場(chǎng)。然而,目前很多恒溫培養(yǎng)箱控制系統(tǒng)還是采用模擬控制的方法,這種控制方法的控制速度慢,控制結(jié)果超調(diào)大,精度不夠高,只能應(yīng)用于對(duì)精度要求不高的場(chǎng)合。國(guó)內(nèi)較流行的控制方式是采用普通的PID控制方法,但是由于溫度信號(hào)具延遲滯后性、模型不確定性等特點(diǎn),普通PID控制效果還不是很好,難以滿(mǎn)...

由機(jī)械分析天平與電子分析天平的特點(diǎn)試論其在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的互補(bǔ)作用分析天平是化學(xué)學(xué)科的重要工具,尤其對(duì)于分析化學(xué)來(lái)說(shuō)是重要、常用的衡量?jī)x器。化學(xué)工作者都必須熟悉如何正確使用天平,所以在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中天平的使用是非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。以定量分析實(shí)驗(yàn)為例,常量分析的允許測(cè)定誤差常常不超過(guò)測(cè)量結(jié)果的千分之幾,根據(jù)這一要求,北京大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心定量分析實(shí)驗(yàn)室配備了一系列的分析天平,即天平感量在0.1mg的天平,不但包括技術(shù)先進(jìn)、操作簡(jiǎn)單的電子天平,還有便于操作訓(xùn)練、原理理解的機(jī)...

大型和小型蒸汽滅菌器的溫度參數(shù)測(cè)試蒸汽滅菌器是一類(lèi)利用飽和蒸汽進(jìn)行濕熱滅菌的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生、制藥和生物工程等領(lǐng)域。隨著相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的日臻完善，對(duì)蒸汽滅菌器的檢測(cè)要求也越來(lái)越高。掌握不同類(lèi)型蒸汽滅菌器的標(biāo)準(zhǔn)要求，厘清不同類(lèi)型蒸汽滅菌器間的測(cè)試差異，對(duì)生產(chǎn)廠家和相關(guān)檢測(cè)人員是非常必要的。按照現(xiàn)行國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，蒸汽滅菌器大致可分為大型蒸汽滅菌器、小型蒸汽滅菌器、立式蒸汽滅菌器和手提式壓力蒸汽滅菌器。其中，大型蒸汽滅菌器根據(jù)控制方式可分為自動(dòng)控制型和手動(dòng)控制型，...

超聲波局部放電檢測(cè)儀校驗(yàn)方法研究及應(yīng)用高壓電力設(shè)備內(nèi)部存在絕緣缺陷時(shí)，會(huì)導(dǎo)致局部放電的產(chǎn)生。局部放電所激發(fā)出的超聲波信號(hào)由局部放電源沿著絕緣介質(zhì)和金屬件傳導(dǎo)到電力設(shè)備外殼，并通過(guò)介質(zhì)和縫隙向周?chē)諝鈧鞑ァＴ陔娏υO(shè)備外殼或設(shè)備附近安裝超聲波傳感器，耦合該超聲波信號(hào)，可以判斷電力設(shè)備的局部放電情況，進(jìn)而間接地反映設(shè)備的絕緣狀況。局部放電超聲波檢測(cè)法具有較寬的檢測(cè)頻帶，通常在20～200kHz。超聲波法是一種非侵入式的檢測(cè)方法，檢測(cè)系統(tǒng)與高壓回路之間沒(méi)有電氣聯(lián)系，因此超聲波法可以從...

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中玻璃儀器的洗滌在分析工作中,洗凈玻璃儀器凈不僅是一個(gè)必須做的實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作,也是一個(gè)技術(shù)性的工作。洗滌玻璃儀器是否符合要求,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有很大的影響。玻璃儀器洗凈標(biāo)準(zhǔn)是洗凈后的玻璃儀器倒置時(shí),水沿壁自然流下,均勻潤(rùn)濕而無(wú)條紋及水珠。洗滌時(shí)應(yīng)根據(jù)玻璃儀器的不同,污染物的不同,實(shí)驗(yàn)的要求不同采用不同的洗滌方法。1常用玻璃儀器的洗滌玻璃儀器可分計(jì)量玻璃儀器和非計(jì)量玻璃儀器1.1計(jì)量玻璃儀器洗滌與計(jì)量有關(guān)的玻璃儀器(如容量瓶、移液管、吸量管、滴定管)用鉻酸洗液浸泡后,用自來(lái)...